Det ängsliga matsamhället [Elektronisk resurs] : det fina med färdigmaten

388513
Det ängsliga matsamhället [Elektronisk resurs] : det fina med färdigmaten
Det ängsliga matsamhället [Elektronisk resurs] : det fina med färdigmaten
Av: Håkansson, Andreas, 1983-
Utgivningsår: 2019
Språk: Svenska
Medietyp: E-bok
Förlag: Fri tanke
Anmärkning:
E-bok
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
Innehållsbeskrivning
Vad är egentligen problemet med industrimaten?Allt mer av det vi stoppar i oss har vid något tillfälle befunnit sig i fabrikernas rostfria ståltankar, transporterats på löpande band, behandlats med kemiskt framtagna tillsatser och förpackats i färgglada förpackningar. Istället för gladlynta kockar eller känsliga mathantverkare är det idag kemister, ingenjörer och industriarbetare som designar, tillverkar och monterar vår mat.Men många som köper den industriellt producerade maten är samtidigt oroliga och känner dåligt samvete. Och många högröstade kritiker menar att industrimaten är näringsfattig, miljöfarlig, bedräglig - eller rentav giftig. Finns det fog för denna kritik?Det ängsliga matsamhället tittar närmare på den industriella matproduktionen och drar slutsatsen att industrimat inte alls är så farlig som många tror. Kritiken bygger snarare på att den storskaliga industriella matproduktionen har hamnat på kollisionskurs med en samling vanliga värderingar, som exempelvis uppfattningen att det som producerats utan mänsklig inblandning alltid är bättre (biofili) eller att den traditionella maten automatiskt är bättre bara i egenskap av sin historia (mat-konservatism). Att kritisera färdigmat och pulversås har dessutom blivit ett sätt att markera sin egen moraliska förträfflighet och klasstillhörighet. Vi ser också att motståndet har blivit en kraftfull och samlande symbol för sådant många debattörer vänder sig emot - det är egentligen inte ett motstånd mot en viss sorts mat så mycket som mot teknokrati, liberalism, marknadsekonomi och rationalism. [Elib]

Andra titlar av samma författare

388509
Av: Håkansson, Andreas

Liknande titlar

388509
Av: Håkansson, Andreas
Medietyp: E-bok
307114
Av: Nilsson, Mats-Eric
Medietyp: E-bok
388905
Av: Foer, Jonathan Safran
Medietyp: E-bok
382453
Av: Colting, Fredrik
Medietyp: E-bok
283601
Av: Westerlund, Örjan
Av: Lindahl, Jerry
Medietyp: E-bok
307111
Av: Lundell, Kerstin
Medietyp: E-bok
285525
Av: Westerlund, Örjan
Av: Lindahl, Jerry
Medietyp: E-bok
309195
Av: Lundborg, Rikard
Medietyp: E-bok
298936
Av: Esping, Ylva
Av: Esping, Torbjörn
Medietyp: E-bok
307051
Av: Johansson, Katarina
Medietyp: E-bok
291255
Ved
Av: Mytting, Lars
Medietyp: E-bok
300643
Av: Nilsson, Bengt
Medietyp: E-bok
283697
Av: Savic, Vladislav
Medietyp: E-bok
286794
Av: Lindstedt, Gunnar
Medietyp: E-bok
394904
Av: Gustafsson, Lina
Medietyp: E-bok
403360
Av: Søndergaard, Simon Randel
Medietyp: E-bok
382534
Av: Anderson Gadd, Magnus
Medietyp: E-bok
345311
Av: Axelsson, Anna
Av: Axelsson, Rasmus
Medietyp: E-bok
291766
Av: Grahn-Möller, Claes
Av: Öberg, Hans-Olov
Av: Lindgren, Ralph
Medietyp: E-bok
285495
Av: Ek, Jesper
Av: Pappinen, Lauri
Medietyp: E-bok

Språk