399412
E-bok:Mjödboken [Elektronisk resurs] : tillverka mjöd hemma:2020 E-bok Mjödboken [Elektronisk resurs] : tillverka mjöd hemma
Mjödboken [Elektronisk resurs] : tillverka mjöd hemma
Av: Eronson, Peter M
Utgivningsår: 2020
Språk: Svenska
Medietyp: E-bok
Förlag: Stevali
Anmärkning:
E-bok
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
Innehållsbeskrivning
Äntligen är den här! Sveriges första standardverk om mjöd; denna mytomspunna dryck, bryggt på honung, som redan vikingarna visste att uppskatta. Kanske är det kopplingen till vikingar som gör att många förknippar mjöd med öl, men faktum är att mjöd snarare är ett slags vin. Förenklat sagt är mjöd fermenterad honung, men precis som med vin kan samma basingredienser ge upphov till en enorm variation. I den här boken dyker vi djupare in på vad mjöd är för något. Hur ser dryckens historia ut? Vilka olika typer av mjöd finns det? Vilken slags honung ska man använda när man tillverkar mjöd? Hur tillverkar man mjöd? Hur smaksätter man mjöd? Med sin bredd är det här en bok som tilltalar både den nyfikne novisen och den med tidigare kunskaper. Med Mjöd från bi till butelj i sin ägo kommer man att bli en mästare på mjöd och mjödtillverkning. Den som vill imponera på vännerna med en helt unik dryck, som man dessutom har bryggt själv, har hittat rätt! Mjödet har redan slagit ner med stor kraft i bland annat USA och Polen, där det blivit omåttligt populär. Det är hög tid att även vi i Sverige upptäcker dess rikedom. Återupptäcker får vi väl säga; det är ju ändå här som mjödet uppfanns. Innehåll: - Mjödets historia - Olika sorters honung - Recept på ett enkelt mjöd och beskrivning av tillverkning av must, jästsättning, jäsning (klarning) och buteljering - Jästsorter och dess betydelse på mjödet - Om att eftersöta mjödet - Recept på torr mjöd, halvtorr mjöd , söt mjöd, fruktmjöd, kryddmjöd, glöggmjöd, IPA-mjöd, karameliserad honungsmjöd med rostad kokos och vanilj, mölska, cidermjöd och druvmjöd. Gourmand Awards har utsett denna till årets bästa spritbok i Sverige, i och med det är den nominerad till att tävla i finalen om titeln Best in the World. Peter M Eronson är bosatt i Göteborg och Ambjörnarp. Han har varit aktiv hembryggare sedan 2007 och bryggt över 250 brygd

Andra titlar av samma författare

,Stigande ,Fallande

399411
Av: Eronson, Peter M
Medietyp: E-bok
343938
Av: Eronson, Peter M.
Medietyp: E-bok
391141
Av: Eronson, Peter M
Medietyp: E-bok
391077
Av: Eronson, Peter M
Medietyp: E-bok

Liknande titlar

,Stigande ,Fallande

307489
Av: Gustawson, Marlene
Medietyp: E-bok
307258
Av: Jamais, Michel
Medietyp: E-bok
283770
Av: Westerlund, Örjan
Av: Lindahl, Jerry
Av: Cederlid, Rob
Medietyp: E-bok
283597
Av: Kjörling, Andreas
Medietyp: E-bok
283538
Av: Westerlund, Örjan
Medietyp: E-bok
285495
Av: Ek, Jesper
Av: Pappinen, Lauri
Medietyp: E-bok
285394
Av: Kjörling, Andreas
Medietyp: E-bok
333572
Av: Guth, Christian
Av: Hickisch, Burkhard
Av: Dobrovičová, Martina
Medietyp: E-bok
339478
Av: Kaponis, George
Av: Morén, Kristian
Av: Taube, Daniel
Medietyp: E-bok
341179
Av: Gustawson, Marlene
Medietyp: E-bok
374064
Av: Jamais, Michel
Medietyp: E-bok
382505
Av: Eriksson, Agnes Olivia
Medietyp: E-bok
382520
Av: Colting, Fredrik
Av: Gadd, Carl-Johan
Medietyp: E-bok
382534
Av: Anderson Gadd, Magnus
Medietyp: E-bok
382535
Av: Starkström, Sara
Medietyp: E-bok
382536
Medietyp: E-bok
383276
Av: Man, Richard
Medietyp: E-bok
382479
Av: Eriksson, Agnes Olivia
Medietyp: E-bok
343821
Av: Ottosson, Anna
Medietyp: E-bok
392361
Av: Okakura, Kakuzo
Medietyp: E-bok

Språk

Sök vidare

Biblioteket i Bergavik

Bergavik

Biblioteksbussen

Biblioteksbussen

Hagby

Hagby

Huvudbiblioteket

Huvudbiblioteket

Lindsdal

Lindsdal

Biblioteket i Ljungbyholm

Ljungbyholm

Påryd

Påryd

Rinkabyholm

Rinkabyholm

Biblioteket i Rockneby

Rockneby

Smedby bibliotek

Smedby

Stiftsbiblioteket

Stiftsbiblioteket

Trekanten

Trekanten