397482
E-bok:Roots [Elektronisk resurs] : jamaicansk mat & kultur:2020 E-bok Roots [Elektronisk resurs] : jamaicansk mat & kultur
Roots [Elektronisk resurs] : jamaicansk mat & kultur
Av: Smith, Kristian
Utgivningsår: 2020
Språk: Svenska
Medietyp: E-bok
Förlag: Natur & Kultur
Anmärkning:
E-bok
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
Innehållsbeskrivning
"För 20 år sen var jag en färsking i restaurangköket, en kille som precis avslutat kockskolan i London. Det var då min jamaicanska pappa för första gången tog med hela familjen till ön. Väl där hamnade vi inte bland turisternas lyxiga hotellkomplex - pappa visade oss det riktiga Jamaica. Att bo och äta med lokalbefolkningen gjorde att jag på allvar upptäckte mina jamaicanska rötter. Den rökiga doften från brinnande pimentoträ i grillar fullpackade med jerk-kyckling, de kryddiga fiskrätterna nere vid stranden, stoltheten och glädjen i matlagningen - allt detta vill jag förmedla i denna bok. Jamaicansk matkultur är ett resultat av öns spännande historia, och jag har gett mig själv i uppdrag att sprida all den kunskap jag lyckats samlat på mig." Kristian Smith flyttade till Sverige från London 2010, och har sedan dess arbetat på Street Gastronomy och Hobo Hotel i Stockholm. I Roots lär han utan genvägar ut hemligheterna bakom autentisk jamaicansk mat. [Elib]

Andra titlar av samma författare

,Stigande ,Fallande

Liknande titlar

,Stigande ,Fallande

289919
Av: Kallentoft, Mons
Medietyp: E-bok
308863
Av: Hemberg, Birgit
Medietyp: E-bok
333661
Av: Jamais, Michel
Medietyp: E-bok
349262
Av: Gadd, Carl-Johan
Av: Colting, Fredrik
Medietyp: E-bok
349263
Av: Gadd, Carl-Johan
Av: Colting, Fredrik
Medietyp: E-bok
349264
Av: Gadd, Carl-Johan
Av: Colting, Fredrik
Medietyp: E-bok
330332
Av: Rydén, Daniel
Medietyp: E-bok
382481
Medietyp: E-bok
382522
Av: Wikström, Niklas
Medietyp: E-bok
382519
Av: Wikström, Niklas
Medietyp: E-bok
286531
Av: Damberg, Jenny
Medietyp: E-bok
383635
Medietyp: E-bok
382496
Mat
Medietyp: E-bok
312777
Av: Tellström, Richard
Medietyp: E-bok
392699
Av: Wärnåker, Ted
Medietyp: E-bok
382478
Av: Wikström, Niklas
Medietyp: E-bok
286855
Medietyp: E-bok
286967
Mat
Av: Meyer von Bremen, Ann-Helen
Medietyp: E-bok
382650
Medietyp: E-bok
382498
Medietyp: E-bok

Språk

Sök vidare

Biblioteket i Bergavik

Bergavik

Biblioteksbussen

Biblioteksbussen

Hagby

Hagby

Huvudbiblioteket

Huvudbiblioteket

Lindsdal

Lindsdal

Biblioteket i Ljungbyholm

Ljungbyholm

Påryd

Påryd

Rinkabyholm

Rinkabyholm

Biblioteket i Rockneby

Rockneby

Smedby bibliotek

Smedby

Stiftsbiblioteket

Stiftsbiblioteket

Trekanten

Trekanten